INSIDEOUT NYC

Katarina Matsson gets to the core of the Big Apple

Posts Tagged ‘French food

Girls Night At Buvette

leave a comment »

Blixtarna lyste upp de blomstrande träden på West Villages idylliska gator när jag i tisdags kväll kämpade mig genom regnet för att möta Linda och Sara på Buvette (42 Grove Street). Det är ett rätt nyöppnat franskt ställe där vinlistan är betydligt längre än menyn, som framför allt består av ostar och enklare rätter (som sparris, rödbetor, ratatouille och en del kött- och fiskrätter som vi skippade). Sara, också journalist, är i stan i några månader så vi passade på att avhandla en del branschskvaller, hur det är att ha ett litet barn på Manhattan, och tusen andra saker. Buvette är perfekt för en enklare romantisk dejt, ett glas vin i baren på väg till middagen eller ett mindre sällskap (tyvärr blev det för mörkt för att ta bilder på den intima och mysiga lokalen), men inget att satsa på om man är vrålhungrig.

ENGLISH: The thunderstorm lit up the blossoming West Village trees as I hurried through the rain to meet Linda and Sara at Buvette (42 Grove Street) on Tuesday night. Buvette is a quite new little French place, where the wine list is considerably longer than the menu, which consists of cheese and simple small dishes (like asparagus, beets and ratatouille and some charcuterie that we skipped). Sara’s also a journalist, in town for a couple of months, so we dished about the latest gossip, what it’s like to have a baby on Manhattan and tons of other stuff. Buvette is great for a simple romantic dinner, a glass of wine in the bar on the way to dinner or a smaller company (unfortunately it became to dark to photograph the intimate and cozy interior), but if you’re starving – go somewhere else.


Written by Katarina

April 14, 2011 at 8:16 am

Pink Pony

leave a comment »

Efter vernissaget ramlade jag, Sanna och J vidare till Pink Pony (176 Ludlow Street), en mysig franskinspirerad restaurang vars väggar täcks av böcker, ljusslingor och foton i udda ramar. Det hade lätt varit mitt drömställe när jag gick i gymnasiet (och om jag då hade bott i New York). Jag var utsvulten och tryckte i mig en veggiburgare (god, men de är så snåla med sås i den här stan. Jag vet, förvånande men sant) och ett glas mousserande. Vi stannade där länge. Sanna är en sån där fantastisk person som kan få en att skratta så att man gråter i ena sekunden för att med största allvar prata om sexindustrin eller barnarbete den andra. Sen skulle vi vidare på nån efterfest, men jag tog det mycket mogna beslutet att åka hem och förbereda en early morning-interview.

ENGLISH: After the opening, me, Sanna and J went around the corner to Pink Pony (176 Ludlow Street), a cozy little restaurant with walls covered with books, photographs and light strands. It would easily have been my dream place in high school (if I had lived in here). I was starving so I had the veggie burger (good, but don’t you ever get sauce with your burger in this city?) and a glass of sparkling. We stayed there for quite some time. Sanna is one of those amazing people who’ll make you cry with laughter one second and seriously discuss child labour or the sex industry the next. After dinner we were supposed to go to an after party, but I took the mature decision and went home to prepare an early morning interview.


Written by Katarina

February 18, 2011 at 2:14 pm

I Love Balthazar

with 2 comments

Jag älskar Balthazar (hörnet Spring str och Crosby) – lokalen, personalen, menyn. Som en liten bit av Frankrike mitt i Soho. Och i går gjorde jag det: beställde moules frites. Såhär i januari/februari brukar jag få rätt stora köttcravings, tror det handlar om någon form av näringsbrist. Musslor känns då som en lagom kompromiss (har ännu inte lyckats utreda huruvida musslor upplever smärta eller inte – någon som vet? – men vad jag förstår är de i alla fall bra för havsmiljön). Champagne, musslor och en knäckig créme brûlée, den ultimata brasserieupplevelsen. Köksmästarn: “Som om Julia Child stått i köket, väldigt klassiskt franskt. Bra portioner, väldigt väloljat maskineri. Gediget, allt ifrån champagnen till den något översizade crème brûlén. T-bone-stek grillad till perfektion. Spänstigt kokt hummer, fint presenterat. Bra brödkorg. Saknade vinrekommendationer, men vi valde en god pinot noir. De dricker ju gärna cocktails till maten här, barbari som min (italienska) pappa säger”.

ENGLISH: I love Balthazar (on the corner of Spring Str and Crosby Str) – the ambience, the service, the menu. A piece of France in the midst of Soho. And yesterday I did it: ordered the moules frites. In January/February I usually get enormous meat cravings, I think it’s some kind of nutrient shortage. And mussels seems like a good compromise (still haven’t figured out if they can experience pain – does anyone know? – but as I understand it they’re really good for the ocean environment). Champagne, moules and crème brûlée – the ultimate brasserie experience. The executive chef: “As if Julia Child herself was in the kitchen, very classical french cuisine. Good portions and very well managed. Solid, everything from the champagne to the somewhat oversized crème brûlée. The T-bone steak was cooked to perfection. Fresh lobster, nicely presented. Good bread basket. I missed wine recommendations, but we ordered a really good pinot noir. Here they don’t mind drinking cocktails with dinner, barbary as my (italian) father would say”.


Written by Katarina

February 3, 2011 at 2:17 pm