INSIDEOUT NYC

Katarina Matsson gets to the core of the Big Apple

Posts Tagged ‘meat

Fatty ‘Cue

with 4 comments

I går åkte vi till Williamsburg för lördagmiddag på Fatty ‘Cue (91 S. 6th Street) med Malin, JJ, Rachel och Eddie. En restaurang som toppar sin hemsida med teckningar av olika typer av döda djur kanske inte är idealiskt för en vegetarian, men även vi vill ju ha sällskap! För köttälskare är dock det här stället, vars kök beskrivs som South-Asian Barbecue, som en liten del av himmelriket. Köttsafter, bringa, smält ister, rökt benbuljong, kyckling, anka, njurstek… Helst beställer man in ett gäng rätter att dela på. Till körde vi en “recession special” – en PBR (Pabst Blue Ribbon, billigaste ölen i stan), en whiskeyshot och en annan vitlöks- och ingefärshot shot på saltgurkespad. Jag och J åt sellerisallad, bönor, ris och delikat baobröd. Personalen var toppen, men väntetiden innan middagen botten.

ENGLISH: Yesterday we went to Williamsburg for Saturday night dinner with Malin, JJ, Rachel and Eddie at Fatty ‘Cue (91 S. 6th Street). A place that decorates its homepage with illustrations of dead animals might not be the best choice for a vegetarian, but sometimes we just want company! For carnivores this place, describing itself as South-Asian Barbecue, must be a little piece of paradise. Meat juices, master fat, smoked bone broth, pork loins, brisket, chicken, duck, pork loin… The recommendation is to order a number of dishes and share them on the table. Everything was washed down with a “recession special” – a PBR (Pabst Blue Ribbon, cheapest bear in town), a whiskey shot and a garlic- and gingerhot shot made of pickle juice. Me and J had the celery salad, black eyed peas, rice and bao bread. I loved the staff, but the waiting time to get a table was pretty horrible.

Written by Katarina

February 13, 2011 at 5:01 pm