INSIDEOUT NYC

Katarina Matsson gets to the core of the Big Apple

Posts Tagged ‘Organic

Brunch At Egg In Williamsburg

with one comment

Egg (105 N. 5th Street) i Williamsburg är ett klassiskt brunchställe som satsar på ekologiskt, hemgjort och närproducerat. Även om brunchen är äggbaserad så sticker tillbehören ut: sawmill gravy, duck legs, grits… Väntetiden kan bli uppemot en och en halv timme, men i går hade vi tur och behövde inte vänta mer än 30 minuter (ju tidigare man är ute, desto kortare väntetid). Så gå runt hörnet, köp en kaffe och passa på att njuta av solen under tiden. Väl inne, testa Eggs Rothko eller mäktig French Toast gjord på söt brioche. Efter en frossa bestående fett, salt och sött bör den kroppsliga balansen vara återställd, oavsett hur sent det blev dagen före.

ENGLISH: Egg (105 N. 5th Street) in Williamsburg is a classic when it comes to brunch. They focus on organic, locally produced vegetables and meats and although the brunch is based on eggs, the combinations aren’t your ordinary choices: sawmill gravy, duck legs, grits… The wait can go up to 1,5 hours, but yesterday we were lucky and got seated within 30 minutes (the earlier you’re out, the less wait). So go around the corner, buy a coffee and wait in the sun. Once inside, test the Eggs Rothko or the French Toast made out of sweet brioche. After gorging on these delicious dishes, filled with fat, salt and sugar, you’re body balance should be back to normal, no matter how late it got last night.


Written by Katarina

March 14, 2011 at 1:22 pm